Oktatási anyagok

Az oldalon szereplő anyagok oktatási célra a forrás (Nébih, Maradék nélkül program) megjelölésével szabadon felhasználhatók. Az anyagok felhasználása bármilyen egyéb céllal a Nébih előzetes, írásos engedélye alapján lehetséges, amelyet a Maradék nélkül program hivatalos email címén (maradeknelkul@nebih.gov.hu) lehet megkérni.

A 3-4. osztályos diákoknak szóló Oldjuk meg az élelmiszerpazarlást! című foglalkozás alapja egy feladatlap, amelyhez egy – a pedagógusok felkészülését segítő jegyzettel ellátott – 45 perces prezentáció tartozik.

Az alsó tagozatosoknak szóló Gondolkodjunk maradék nélkül! című foglalkozás játékos, könnyen befogadható formában ismerteti meg a diákokat élelmiszerhulladék keletkezésének főbb okaival, és gyakorlati megoldásokat kínál azok megelőzésére.

A felső tagozatosoknak szánt Süssünk-főzzünk maradék nélkül című interaktív foglalkozás során a diákok kiscsoportos formában ismerkedhetnek meg a biztonságos és fenntartható ételkészítés alapelveivel. Az anyaghoz részletes óravázlat, és pedagógusok számára készült háttéranyag is tartozik, amely szakmai támogatást nyújt a foglalkozás hatékony megvalósításához.

Kidolgoztunk egy komplex oktatási csomagot, amely a legfontosabb élelmiszerhulladékokkal kapcsolatos ismereteket foglalja össze az általános iskolás korosztály számára.

Az oktatási csomag alapja az ismeretterjesztő kiadvány és a hozzá tartozó munkafüzet, amely az alábbi témákat dolgozza fel:

• Bevezetés az élelmiszerhulladékok világába
• Az élelmiszerhulladékok keletkezésének okai
• Az élelmiszerpazarlás hatásai a környezetre és a gazdaságra
• Hogyan tehetünk mi is az élelmiszerpazarlás ellen?
• Tudatos vásárlás és élelmiszerbiztonság
• Alternatív megoldások az élelmiszerhulladékok csökkentésére

A tanárok számára elérhető egy kézikönyv is, amelyet további érdekességekkel, feladat ötletekkel gazdagítottunk.

Mindezt kiegészítettük a tudásanyag fejezeteit szemléletesen bemutató prezentációkkal (szerkeszthető formában letölthető) és animációs-videókkal is.

A prezentációk ingyenesen letölthetők és szerkeszthetők, így a pedagógusok és az osztályok igényeihez igazíthatók. Az egyes prezentációk hossza körülbelül egy tantermi órának felel meg. A 6 db, fejezetekhez illeszkedő prezentáció mellett elkészítettünk egy összefoglaló előadásanyagot is, amelyben a legfontosabb információkat gyűjtöttük össze. Ezt azok számára ajánljuk, akik csak egy tanórát szeretnének vagy tudnak fordítani e témakörre.

A tanárok által összegyűjtött oktatási tapasztalatokat, fényképes beszámolókat örömmel fogadjuk, és ezek alapján folyamatosan fejlesztjük, frissítjük is az anyagainkat. Várjuk szíves visszajelzésüket a maradeknelkul@nebih.gov.hu email címre.